A cortiça natural vem da casca do sobreiro (Quercus suber), que cresce principalmente na região do Mediterrâneo. Portugal é o maior produtor mundial de cortiça, representando cerca de 50% da produção global. A Espanha é o segundo maior produtor, e os sobreiros também são encontrados na França, Itália, Marrocos, Tunísia e Argélia.
O processo de colheita é ecológico e não prejudica as árvores. A casca é colhida manualmente, e artesãos experientes removem cuidadosamente a camada exterior sem danificar o tronco.